Ингредиенты:
- 250 г отварного куриного филе;
- 1 зеленое яблоко;
- 4 сваренных вкрутую яйца;
- ½ головки лука;
- 80 г твердого сыра;
- 80 г грецких орехов;
- майонез и соль по вкусу.
Куриное филе, желтки и лук измельчить ножом. Сыр, яблоко и 3 белка потереть на терке в разные миски. Орехи измельчить в среднюю крошку в блендере.
Собрать салат послойно в круглом блюде:
- яйцо, посолить, сделать сетку из майонеза;
- курица, майонез;
- лук, яблоко, майонез;
- сыр, майонез;
- желтки, грецкие орехи.
Майонезом нарисовать панцирь. Из оставшегося белка сделать голову и лапы. Глаза и рот — из кусочков маслины. Поставить пропитываться в холодильник на 3 часа.